مصقعه بالباذنجان

ألسسلأمم عليڪم

ڪيفڪمم .؟

أن شأء لله بخيـر

أليوم جبت لڪمم مصقعة ألبأذنجأن



1 بصل مقطع صغير

3 فص ثوم

3 طمأط حجم وسط .

2 ملعقه صلصه

بهأرأت

ذرة ملح

1 حبة مأجي

ذرة فلفل أسود



6 حبأت بأذنجأن بدون قشور مقطع مڪعبأت ويقلى ,,

ألطريقه .

يحرڪ ألبصل مع شوي ژيت بعدين نحط عليهم ألطمأط وألبهأرأت .

ويحرڪ حتى ينشف ألمأء ثم نحط عليه ألبأذنجأن ويهرس .. ويقدم ..

وبألعأآآفيه .